El día de ayer asistimos en grupo de amigos a este restaurante, fue inaugurado hace pocos meses, teníamos muchas ganas de asistir hasta que llegó el día. Teníamos mucha curiosidad en asistir a este establecimiento porque hemos escuchado en la calle, o el típico de boca en boca, que tiene buenas opiniones de este restaurante, no solo por la sazón de la comida, sino porque los precios están acorde al estatus social que rodea el establecimiento.
Es un lugar amplio, colorido, con elementos totalmente acordes a la temática del lugar, es decir, la comida que se ofrece en “DON K” es de la costa ecuatoriana, específicamente comida esmeraldeña. Los colaboradores de este lugar son amables, asisten en cada momento a los comensales con cualquier duda o inquietud referente a la comida, precios de venta al público, etc. Pudimos observar que en el área de la cocina las personas trabajan con uniforme y cumpliendo ciertos estándares de calidad para la manipulación de alimentos.
Todos los productos alimenticios que se ofertan en este establecimiento son preparados con ingredientes frescos, a la minuta se preparan los platillos, de hecho, las meseras anticipan al comensal que debe esperar entre 05 minutos y 10 minutos dependiendo la complejidad del platillo.
Los precios de los platillos demandados por los clientes tienen precios asequibles de acuerdo al nicho de mercado y al sitio donde se encuentran ubicados. Todo esto acompañado de música alegre, típica de nuestra costa ecuatoriana, la amabilidad con la que se acercan los colaboradores de este lugar y el olor que desprende desde la cocina enseguida te apetece comer tu platillo y un adicional.
Este platillo pidió uno de mis amigos con los que asistí, lleva por nombre seco de pescado completo, consta de: un bolón de plátano verde relleno de chicharrón de cerdo y queso fresco, huevo frito, estofado de pescado en salsa de sal prieta acompañado de arroz blanco, este y todos los platillos que son parte de la opción de desayuno se sirven acompañados de un vaso de jugo de fruta natural, además el comensal puede elegir si desea su jugo con azúcar o sin azúcar, también puede escoger si el jugo prefiere de una sola fruta o deleitarse con un smoothie.
El platillo es demasiado contundente para un solo comensal, a menos que la persona que haga el pedido de este platillo tenga bastante apetito como para acabar en su totalidad con este platillo. Pienso que deberían colocar un bolón un poco más pequeño o disminuir la cantidad del estofado de pescado, ya que una sola cucharada de algo adicional y todo se desbordaría del plato.
Para finalizar mi otro acompañante hizo el pedido de un arroz marinero, este constaba de: arroz con camarón, concha, pescado, rodajas de limón (2 unidades), patacón de plátano verde (3 unidades) y una rodaja de tomate riñón; como pueden observar en la fotografía, es un platillo contundente igual o con mayor cantidad que el platillo anterior. Sin embargo, pude observar que este platillo es uno de los más apetecidos por los comensales, tiene gran demanda a la hora del almuerzo; nosotros asistimos entre las 12h30pm – 13h30pm y la mayoría de los clientes pedían que les sirvieran este platillo.
Para finalizar tengo que decir que este establecimiento ofrece comida preparada con ingredientes frescos, por lo tanto, le entregan a su clientela productos alimenticios inocuos. Esa es la propuesta de valor que entrega este establecimiento a su clientela y por ende preferimos este restaurante y no la segunda mejor alternativa.
¡Sin más que decir, espero te suscribas a mi blog!!! Besitos
Bakery by Elisa 